bulk zoete gedroogde rode paprika hele chili zonder steel
Basis informatie
Alle paprikavariëteiten stammen af van wilde voorouders in Noord-Amerika, met name Centraal-Mexico, waar ze al eeuwenlang worden verbouwd. De paprika's werden vervolgens in de Oude Wereld geïntroduceerd, toen paprika's in de 16e eeuw naar Spanje werden gebracht.De smaakmaker wordt gebruikt om kleur en smaak toe te voegen aan vele soorten gerechten in diverse keukens.
De handel in paprika breidde zich uit van het Iberisch schiereiland naar Afrika en Azië en bereikte uiteindelijk Centraal-Europa via de Balkan, die toen onder Ottomaanse heerschappij stond.Dit helpt de Servo-Kroatische oorsprong van de Engelse term te verklaren.In het Spaans staat paprika sinds de 16e eeuw bekend als pimentón, toen het een typisch ingrediënt werd in de keuken van West-Extremadura.Ondanks zijn aanwezigheid in Midden-Europa sinds het begin van de Ottomaanse veroveringen, werd het pas eind 19e eeuw populair in Hongarije.
Functies
Paprika kan variëren van mild tot pittig – de smaak varieert ook van land tot land – maar bijna alle geteelde planten produceren de zoete variant.Zoete paprika bestaat voornamelijk uit het vruchtvlees, waarbij meer dan de helft van de zaden is verwijderd, terwijl hete paprika enkele zaden, stengels, eitjes en kelken bevat.: 5, 73 De rode, oranje of gele kleur van paprika is te danken aan de inhoud ervan. van carotenoïden.
Technische data
| Productdetails | Specificatie |
| productnaam | Paprikapeulen met steeltjes asta 200 |
| Kleur | 200asta |
| Mosituur | 14% Max |
| Maat | 14 cm en groter |
| Scherpte | Onder 500SHU |
| Aflatoxine | B1<5ppb,B1+B2+G1+G<10ppb2 |
| Ochratoxine | Maximaal 15 ppb |
| Sammonella | Negatief |
| Functie | 100% natuur, geen Soedanrood, geen additieven. |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
| Opslag | op een koele en schaduwrijke plaats bewaren in de originele verpakking, vermijd vocht, bewaar bij kamertemperatuur. |
| Kwaliteit | gebaseerd op de EU-norm |
| Hoeveelheid in container | 12mt/20GP, 24mt/40GP, 26mt/HQ |
