-
-
Chilipepers zijn geliefd in China en in veel provincies een belangrijk ingrediënt.Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties produceert China zelfs meer dan de helft van alle chilipepers ter wereld!Ze worden in bijna elke keuken in China gebruikt met de opvallende kenmerken.Lees verder»
-
De spookpeper, ook bekend als bhut jolokia (letterlijk 'Bhutan-peper' in het Assamees), is een interspecifieke hybride chilipeper die wordt verbouwd in Noordoost-India.Het is een hybride van Capsicum chinense en Capsicum frutescens.In 2007 verklaarde Guinness World Records dat de spookpeper de w...Lees verder»
-
Chilipoeder (ook wel gespeld als chili, chili of chilipoeder) is de gedroogde, verpulverde vrucht van een of meer soorten chilipeper, soms met toevoeging van andere kruiden (in dat geval wordt het ook wel chilipoeder genoemd). mengsel of chilikruidenmix).Het wordt gebruikt als...Lees verder»
-
China is 's werelds grootste producent en consument van chilipepers.In 2020 bedroeg het plantareaal van chilipeper in China ongeveer 814.000 hectare en de opbrengst bereikte 19,6 miljoen ton.De Chinese productie van verse paprika's is goed voor bijna 50% van de totale wereldproductie.Lees verder»
